热门搜索: 种植技术 金银花 红豆杉 冬虫夏草 绿萝 富贵竹 文竹 橡皮树 蟹爪兰 家禽养殖 蚊子

安溪铁观音怎么样?

发布时间:2016-04-10 20:05:58   来源:互联网   标签:安溪铁观音怎么样
内容提要: 铁观音是中国十大名茶之一,发源于安溪县西坪镇尧阳山麓,为乌龙茶类的代表,属于半发酵茶类,具有一般茶叶的保健功能,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、敌烟醒酒等功效,下面我们就来看一看安溪铁观音怎么样吧!

安溪铁观音怎么样

铁观音是中国十大名茶之一,发源于安溪县西坪镇尧阳山麓,为乌龙茶类的代表,属于半发酵茶类,具有一般茶叶的保健功能,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、敌烟醒酒等功效,下面我们就来看一看安溪铁观音怎么样吧!

安溪铁观音怎么样

安溪铁观音的特征

1、外形:安溪铁观音条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重,枝心硬,枝头皮整齐,叶大部分向叶背卷曲,色泽乌黑油润,砂绿明显(新工艺中,红镶边大多已经去除)。

2、内质:安溪铁观音香气浓郁持久,音韵明显,带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味。茶汤金黄、橙黄,滋味醇厚甘鲜,稍带蜜味,鲜爽回甘。

3、叶底:安溪铁观音枝身圆,梗皮红亮,叶柄宽肥厚(棕叶蒂),叶片肥厚软亮,叶面呈波状,称“绸缎面”。

安溪铁观音怎么样

安溪铁观音的品种

1、正味型:分打青和正炒两种做法。打青做法是采青后第二天早上开始看青做茶,而正炒做法则是采青后的第二天中午12点前炒青。其成茶色泽乌绿润,香气幽雅,滋味醇厚,但带有微涩。此外,音韵明显,回甘度好,汤色金黄是正味铁观音最突出的特点。

2、酸香型:根据制作时间点的不一样,可细分为回青和拔青两种做法?;厍嘧龇ㄒ话闶遣汕嗪蟮诙煸枷挛?点炒青,拔青制法一般是采青后第二天夜里10点左右炒青。其成茶色泽墨绿,香气张扬,较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色。

3、韵香型:韵香型铁观音介于清香与浓香之间,有清香型之明媚润泽,又不失浓香型之醇厚悠远。茶叶发酵充足,传统正味,具有“浓、韵、润、特”之口味,香味高,回甘好,韵味足,其汤色澄明清亮,黄中有绿,如江南初秋,尽显华贵与富丽,长期以来倍受广大消费者的青睐。

4、浓香型:传统浓香铁观音具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效,很适合应酬多、饮食结构不合理、肠胃有小毛病、血脂血压高、感觉自己身体发胖的朋友饮用,放置时间长了成为老茶后,经过再烘烤,炭焙等深加工程序,口感、保健功效等更显著。

5、陈香型:陈香型铁观音是浓香型铁观音延伸,其原料均选自历年来经传统制作工艺加工而成的优质铁观音产品,产品具有浓香型铁观音的醇厚浓韵,又有独特陈香等优点。

安溪铁观音怎么样

安溪铁观音的功效

1、减缓衰老:常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E,均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化,铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化,嘌呤生物碱可间接起到清除自由基的作用,从而达到延缓衰老的目的。

2、抗癌作用:铁观音种的儿茶素具有很强的抗癌变活性。此外,铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物--亚硝胺的合成,对防治癌症有较大的作用。

3、动脉硬化:铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可不仅可以降低血液中的胆固醇,而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值,咖啡碱能舒张血管、加快呼吸、降低血脂,对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。

4、防糖尿?。壕R杩梢约笆辈钩淙颂逯形谺1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类能防止糖尿病的发生,对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少或完全正常,对于严重糖尿病患者能使血糖、尿糖降低。

5、健美作用:福建省泉州市人民医院采用铁观音减肥茶对164个患肥胖病的人进行治疗,每天服减肥茶12~14克,15天为一个疗程。经过两个疗程的观察,患者的血脂、甘油三酯和胆固醇都有明显下降,体重也随之减少,治疗总有效率达70%以上。

6、预防龋齿:饮茶可以?;ぱ莱?,在中国古代早已应用,铁观音中含有较丰富的氟,而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40~80%溶解于开水,极易与牙齿中的钙质相结合,在牙齿表面形成一层氟磷酸钙,起到防酸抗龋的作用。

7、杀菌止?。禾垡艉胁瓒喾踊衔?,茶多酚进入胃肠道后,能使肠道的紧张功能松弛,缓和肠道运动。同时,又能使肠道蛋白质凝固,因为细菌的本身是由蛋白质构成的,茶多酚与细菌蛋白质相遇后,细菌即行死亡,起到了?;こξ葛つさ淖饔?,所以有治疗肠炎的功效。

8、清热降火:茶叶是防暑降温的好饮料,茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应,滋润口腔,所以能起到生津止渴的作用。同时,由于铁观音中的咖啡碱作用,促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。

9、提神益思:铁观音可提神益思主要在于茶叶中的咖啡碱,咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时,由于铁观音中含有多酚类等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。

10、醒酒敌烟:铁观音不仅能醒酒,而且能敌烟。由于铁观音中含有一种酚酸类物质,能使烟草中的尼古丁沉淀,排出体外。同时,铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力,促进血液循环,把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去,减轻和消除尼古丁带来的副作用。

部分专业知识转自网络

专题回顾
蟹爪兰

蟹爪兰

蟹爪兰是常见观赏植物,别称圣诞仙人掌、蟹爪莲、仙指花、锦上添花等,为仙人掌科蟹爪兰属附生肉质植物...

清香木

清香木

清香木别名细叶、楷木、香叶子,为漆树科、黄连木属植物,生于海拔580-2700米的石灰山林下或灌丛中,具...

平安树

平安树

平安树为樟科樟属常绿小乔木,广泛生产于我国台湾南部,能散发出矫正异味,净化空气的香味,有祈求平安...

雪松

雪松

雪松是松科雪松属常绿乔木,别称香柏、宝塔松、番柏等,为世界著名的庭园观赏树种之一,产于亚洲西部、...

边境牧羊犬

边境牧羊犬

边境牧羊犬别称博德牧羊犬、边牧等,为柯利牧羊犬的一种,原产于苏格兰边境,具有强烈的牧羊本能,特点...

草菇

草菇

草菇又名兰花菇、苞脚菇等,300年前我国已开始人工栽培,目前是世界上第三大栽培食用菌,我国产量居世界...

板栗

板栗

板栗又名栗、板栗、栗子、风腊等,为壳斗科栗属的植物,原产于中国,营养价值非常丰富,维生素C含量比西...

枫树

枫树

枫树为槭树科槭属一些植物的俗称,全世界的大约有199种,其中很多是世界闻名观赏树种,分布于亚洲、欧洲...

百家乐真钱游戏 林口县| 兴安县| 普兰店市| 马鞍山市| 西乡县| 河北区| 赞皇县| 长阳| 遵化市| 榆社县| 新余市| 中西区| 邢台市| 武定县| 沁源县| 高阳县| 天柱县| 闽侯县| 孟津县| 调兵山市| 河曲县| 静宁县| 宿迁市| 托里县| 通辽市| 固原市| 青龙| 巫山县| 泰和县| 大方县| 博罗县| 琼海市| 澜沧| 漾濞| 灵山县| 台中县| 平江县| 克什克腾旗| 定兴县| 杨浦区| 浙江省| 万安县| 阳江市| 灌云县| 德州市| 定州市| 苍梧县| 若羌县| 革吉县| 德兴市| 镇远县| 衡阳县| 长葛市| 沙坪坝区| 大英县| 抚州市| 左云县| 抚顺县| 刚察县| 潮安县| 连山| 宁都县| 融水| 高陵县| 海安县| 武清区| 宁南县| 商河县| 阳山县| 江口县| 棋牌| 昌图县| 兴山县| 杭锦后旗| 双柏县| 永丰县| 龙江县| 梅河口市| 乐亭县| 合山市| 巩义市| 龙川县| 榆树市| 黄浦区| 巢湖市| 惠东县| 南皮县| 调兵山市| 青阳县| 禹州市| 湖口县| 建德市| 正蓝旗| 湟源县| 南阳市| 佛教| 九龙城区| 泽库县| 博乐市| 岗巴县| 望江县| 神农架林区| 海伦市| 化德县| 星子县| 始兴县| 梅河口市| 东源县| 锡林浩特市| 西和县| 永昌县| 嵊泗县| 当阳市| 富民县| 蒙自县| 江山市| 芷江| 台中县| 磐安县| 津南区| 科技| 文登市| 阆中市| 平阳县| 双桥区| 绥化市| 山阴县| 三门县| 长阳| 会同县| 应用必备| 宁陵县| 囊谦县| 霸州市| 综艺| 建宁县| 山东省|